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Le collectif Mange ton Saint-Laurent veut que davantage de produits de la mer du Québec se retrouvent dans nos assiettes, particulièrement dans les institutions publiques. (Photo d’archives)PHOTO: Radio-Canada
Les candidats de la région de Rimouski aux élections provinciales étaient invités lundi au restaurant Chez St-Pierre par le collectif Mange ton Saint-Laurent à discuter au sujet de l’avenir des pêches au Québec.
Des candidats du PQ, de la CAQ, de QS et de Climat Québec avaient confirmé leur présence.
La cheffe et propriétaire du restaurant, Colombe St-Pierre, explique qu’un des objectifs de l’événement est de promouvoir l’autonomie alimentaire liée aux produits de la mer.
On le dit depuis plusieurs années, 90 % des produits marins que nous consommons, nous, québécois, sont issus de l’importation, a-t-elle souligné. Une grande partie de nos produits sont exportés.
« On va s’attaquer à cette question. On va essayer de trouver des réponses ensemble. »Colombe St-Pierre et les membres du collectif Mange ton Saint-Laurent veulent notamment que davantage de produits de la mer du Québec se retrouvent au menu des hôpitaux et des écoles.
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