« Au moins 5,9 millions d'ânes sont tués chaque année pour leur peau », a dénoncé le 26 juin l'ONG britannique The Donkey Sanctuary (Le Sanctuaire des ânes) dans un rapport, relayé par l'Agence France-Presse (AFP). Cela représenterait environ un dixième de la population mondiale d'ânes tuée annuellement, calcule-t-elle. En cause, l'ejiao, une substance produite à partir du collagène de peau d'âne et utilisée par la médecine traditionnelle chinoise.
On la retrouve également dans des (…)