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Après l’émotion suscitée par l’annonce de la fermeture définitive de L’Aubergade, hôtel-restaurant situé à Puymirol (Lot-et-Garonne) qui afficha jusqu’à trois étoiles Michelin, son chef et propriétaire, Michel Trama, a tenu à en expliquer les raisons, vendredi 30 janvier, lors d’une conférence de presse dans l’établissement.

Le 2 février 2026 à 18h21

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