L’émission Donner l’goût met en lumière la Pourvoirie des Bouleaux Blancs de Forestville dans un épisode consacré à la cuisine boréale et au territoire nord-côtier.PHOTO: Gracieuseté : Donner l’goût | Les saveurs de la Côte Nord© Casadel Films

Vendredi, l’émission Donner l’goût de Télé-Québec, animée par Hélène Bourgeois Leclerc, proposait un épisode tourné en partie à la Pourvoirie des Bouleaux Blancs de Forestville avec le chef innu Sylvestre Hervieux-Pinette, de Pessamit. Cet arrêt sur la Côte-Nord, qu’on peut maintenant revoir en ligne, fait découvrir la cuisine boréale et le territoire nord-côtier. Le chroniqueur Mathieu Pineau en a discuté avec le propriétaire de la Pourvoirie des Bouleaux Blancs, Éric Gaudreault.