La Boulangerie du Château à Ambrières-les-Vallées (Mayenne) a ouvert un point de vente le 1^er juillet 2026 à Ceaucé (Orne). Une initiative de Frédéric Querniard et Stéphanie Poiriel, gérants de l’établissement depuis juin 2022. « Suite à la fermeture de l’unique boulangerie de Ceaucé, de nombreux habitants se sont approvisionnés chez nous à Ambrières-les-Vallées, explique Stéphanie. De notre côté, nous cherchions depuis deux ans à ouvrir un autre commerce ou un point de vente dans les alentours pour nous développer ».

Une rencontre décisive

Une rencontre avec le maire de Ceaucé, Michel Dargent, a été décisive dans l’aboutissement de leur projet. Il leur a proposé un local communal situé à proximité de la médiathèque et du pôle santé.

La mairie a contribué aux travaux intérieurs du local et nous, nous nous sommes occupés de l’agencement.

« Toute la production se fait à Ambrières »

Dans ce point de vente, deux vendeuses se relaient pour assurer le service. Elles proposent différents pains, de la pâtisserie, des viennoiseries, snack, boissons fraîches et chaudes (café, chocolat, thé), ainsi qu’un peu d’épicerie.

Toute la production se fait à Ambrières-les-Vallées. Je fais trois livraisons par jour pour assurer un maximum de fraîcheur.

Le commerce est ouvert du mardi au samedi, de 7 h 30 à 19 h ; le dimanche, de 7 h 30 à 13 h. Fermeture hebdomadaire le lundi.

Pour toutes commandes, s’adresser au 09.54.42.50.97. (transfert d’appel à Ambrières-les-Vallées).

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