En ce basant sur une étude allemande, un média a publié une infographie répertoriant les cinquante pays les plus proches d’une indépendance alimentaire complète. Cette indépendance est relative à la capacité des états à subvenir aux besoins alimentaires de leur population en utilisant seulement leurs propres exploitations agricoles, élevages et autres pêcheries.

Une indépendance évaluée via sept groupes alimentaires

Il y a peu, le Bureau de la coordination des affaires humanitaires (OCHA) des Nations Unies a publié son dernier Rapport mondial sur les crises alimentaires. Le document stipule que plus de 295 millions de personnes dans 53 pays et territoires ont connu une insécurité alimentaire aiguë, soit une augmentation de 13,7 millions par rapport à 2023. Pour rappel, la notion d’insécurité alimentaire aiguë concerne l’incapacité d’une personne à consommer une nourriture en quantité suffisante (et suffisamment nutritive), mettant ainsi sa vie en danger.

Cependant, certains pays sont beaucoup plus à l’abri que d’autres. Il existe même des états se rapprochant fortement d’une indépendance alimentaire totale, comme le montre une infographie ayant fait l’objet d’une publication sur la plateforme Visual Capitalist le 21 juillet 2026. Ce document intègre les données d’une étude pilotée par l’Université de Goettingen (Allemagne) et publiée dans la revue Nature Food le 16 juillet 2026.

L’infographie liste les cinquante pays les plus près d’atteindre une indépendance alimentaire complète. Toutefois, cette notion intègre sept groupes alimentaires de base que sont les fruits, les légumes, les légumineuses, les féculents, la viande, le poisson ainsi que les produits laitiers (voir-ci-après). Pour chaque catégorie, la taux de 100% correspond à une autonomie totale, signifiant qu’aucune importation n’est nécessaire. Lorsque la valeur dépasse les 100%, le pays bénéficie d’excédents de production par rapport aux besoins de sa population.

Crédit : Visual Capitalist

Le Guyana au sommet

Premier constat, un seul pays au monde est déjà complètement autonome sur le plan alimentaire. Il s’agit du Guyana, petit pays d’Amérique du Sud et ancienne colonie britannique abritant environ 830 000 habitants. Le pays coche toutes les cases avec brio, bénéficiant d’une autonomie dépassant les 200% pour quatre groupes alimentaires : les légumes (223%), la viande (319%), les fruits (403%) et les féculents (561%). Le podium est complété par le Vietnam et la Chine avec une seule case dans le rouge, à savoir celle des produits laitiers.

Dans le Top 10 des pays les mieux lotis, nous retrouvons un seul pays européen : la Lettonie (10e), ayant des lacunes au niveau de la production de fruits (14%), des légumes (23%) mais affichant une autonomie exceptionnelle en ce qui concerne les féculents (703%). Dans le Top 50, citons quelques pays européens comme l’Ukraine (14e), l’Estonie (15e), la Croatie (16e), l’Espagne (24e), ou encore la Slovaquie (39e). A noter l’absence de pays tels que l’Allemagne, la France, l’Italie et le Royaume-Uni.

Certaines productions crèvent les plafonds

Considéré comme étant le continent le plus pauvre du monde, l’Afrique place tout de même quelques représentants dans le Top 50. Citons le Mali (28e), le Niger (29e), le Cameroun (30e), le Sénégal (34e) et le Soudan du sud (36e). A l’échelle mondiale, l’absence d’autres pays tels que les États-Unis et le Canada pourrait étonner mais en réalité, ces derniers restent très dépendants des exportations pour un certain nombre de groupes alimentaires.

Enfin, certains scores crèvent les plafonds et permettent aux pays de faire des réserves et dédier une grande partie de leur production à l’exportation. Par exemple, les légumineuses sont la spécialité du Paraguay (7 545%) et de l’Uruguay (3 817%). Pour ce qui est des produits laitiers, la Nouvelle-Zélande excelle (6 100%).