L'établissement brassicole de Bécancour étend ses activités à l'extérieur de la région. Ô Quai des Brasseurs vient d'accrocher sa bannière dans les Laurentides, à Sainte-Marguerite-du-lac-Masson.

Si les propriétaires n’ont pas le souhait de créer une chaîne de restauration, ceux-ci ne pouvaient laisser passer l’occasion en voyant le bâtiment disponible sur les rives du lac Masson. On est tombé en amour avec le lieu. Ça ressemble étroitement aux deux autres restaurants qui sont déjà actifs [à Bécancour et Shawinigan], raconte Émile Sauvé, un des propriétaires.

Il estime également que le bassin de population locale et touristique, provenant notamment de la région de Montréal, leur assurera du succès. La motoneige aussi l’hiver, c’est central pour les pistes de motoneiges dans les Laurentides, ajoute-t-il, tout comme c'est le cas aux deux autres emplacements.

Les travaux de réaménagement intérieur de l’établissement qui comptera 250 places sont en cours. La date précise n’est pas encore décidée puisqu’il manque encore certains équipements de cuisine. Le brasseur assure que les choses bougeront rapidement au cours des prochaines semaines.

En attendant, ce sont les employés de Bécancour et Grand-Mère qui iront former l’équipe de 65 personnes pour le nouveau restaurant. On a eu beaucoup de volontaires, de nos employés actuels. Il y a eu un bel engouement, on est content. Je pense que ça représente bien notre mentalité qu’on est une grande famille, estime Émile Sauvé. Avec les trois établissements, la petite entreprise emploiera jusqu’à 230 personnes en haute saison.

Plus qu’un succès local, l’entreprise est déjà bien connue des villégiateurs de l’extérieur. On vient ici tous les ans. On se déplace de Sorel-Tracy pour venir faire un tour ici et on va au bord de l’eau en même temps, raconte une cliente. Elle ajoute qu’elle aimerait bien que l’entreprise s’installe près de chez elle.

Avec les informations de Louis Cloutier