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Nouvel An chinois : premières festivités autour d'un banquet géant

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Publié le 14/02/2026 14:49 Mis à jour le 14/02/2026 15:37

Temps de lecture : 2min - vidéo : 3min

Alors que le Nouvel An chinois approche à grands pas, à Shang Cun, il est célébré un peu en avance autour d'un grand banquet. Au menu, les spécialités du coin dont le poon choi, qui rassemble poulet, oie, crevettes, ormeaux et légumes dans un même pot.

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.

Avant le repas, il y a la danse du lion, qui symbolise le courage. C'est une tradition chinoise. À quelques jours du Nouvel An, la commune de Shang Cun (Chine) célèbre l'événement avec un peu d'avance : 140 tables pour un immense repas de fête. "C'est l'entrée du repas traditionnel. C'est un plat qui porte bonheur", explique le chef de la cantine municipale.

Une trentaine de plats sont prévus au total, pour nourrir 1 400 personnes. Le chef de la cantine municipale mène la préparation à la baguette. "Ce sont des huîtres. On les fait frire avec la pâte à beignets. On a sept kilos d'huîtres", souligne-t-il. Le banquet peut débuter, rythmé par les tambours. Une organisation millimétrée avec une cinquantaine de serveurs.

Les assiettes défilent et les plats s'enchaînent. Le plus copieux d'entre eux comprend une dizaine d'ingrédients dans une grande bassine. "Il y a du poulet, de l'oie rôtie, des crevettes. Et il y a aussi des ormeaux et des légumes. C'est le poon choi. Tout est dans le même pot", détaille un homme. Et même des concombres de mer, la spécialité régionale. "Chaque année, on attend ce repas avec impatience. Savoir qu'on va se retrouver nous donne de la motivation tout au long de l'année", assure une femme.

Et on célèbre aussi les retrouvailles. En Chine, des centaines de millions de personnes se déplacent dans tout le pays pour voir leur famille. "Je reviens très rarement, une fois par an, pas plus. Je suis heureux de retrouver mes amis et mes proches. Je travaille beaucoup, je n'ai pas le temps", confie un homme. Et pour beaucoup, 2026 est synonyme d'espoir. "On entre dans l'année du cheval. Dans l'horoscope chinois, c'est connu, le cheval avance, il va de l'avant. Et j'espère que nous aussi, nous allons tous avancer cette année", espère une jeune femme. En attendant, tous veulent profiter des vacances, les seules de l'année. Et lundi soir, jour J, tous célébreront le Nouvel an, cette fois à la maison, en petit comité.