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De délicieux petits muffins, garnis de morceaux de pommes légèrement cuits.
402 3/5 (1 avis)
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 30 Septembre 2026
Préparation
1 heure 15 min.
Soit en tout
2 heures 8 min.
Préparation 1 heure 15 min.
Repos 45 min.
Cuisson 8 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 300 g de pâte à muffins, filmez et mettez la au frigo.
Nota : Vous pouvez faire ça la veille, sans problème.
Étape 2 - ⌛ 20 min.
Épluchez 3 pommes, coupez les en quartiers, retirez le cœur puis coupez les petits morceaux et arrosez les de 1 cuillère à soupe de jus de citron et mélangez.
Étape 3 - ⌛ 8 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est mousseux versez les morceaux de pommes.
Mélangez, puis saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre, et mélangez à nouveau.
Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres...
Étape 4 - ⌛ 30 min.
...puis débarrassez les dans un bol et laissez refroidir.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Une fois les pommes froides, mélangez les à la pâte à muffins.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Versez, si possible, le mélange dans une poche à douille, ça facilitera le remplissage des moules.
Mais vous pourrez aussi utiliser une cuillère.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Remplissez les moules de pâte...
Étape 8 - ⌛ 15 min.
... et enfournez pour 15 minutes de cuisson environ.
Étape 9 - ⌛ 15 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Dans une version pour adultes, flambez les pommes avec un peu de calvados ou de rhum.
Conservation : 1 ou 2 jours dans un bocal ou une boite fermée.
Source : Maison.
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| Protides Glucides LipidesCaloriesÉnergie | ||||
| 16 g ANC=26 % | 125 g ANC=47 % | 45 g ANC=62 % | 192 kcal ANC=10 % | 804 kJ ANC=10 % |
| 6 g ANC=9 % | 45 g ANC=17 % | 16 g ANC=23 % | 70 kcal ANC=4 % | 294 kJ ANC=4 % |
| 151 g ANC=234 % | 1 147 g ANC=433 % | 413 g ANC=567 % | 1 757 kcal ANC=88 % | 7 357 kJ ANC=88 % |
Beurre
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