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Produite avec des pesticides interdits en Europe, la lentille du Canada est largement présente dans nos assiettes. Au risque de fragiliser une production française en plein essor.
Près de 80 tonnes de lentilles attendent preneur à Laure-Minervois, dans l'Aude. Dans les hangars de la coopérative Graines équitables, une bonne moitié de la dernière récolte reste sur les bras des producteurs. « Faut-il dire à nos agriculteurs de ne pas semer pour l'an prochain ? » s'inquiète Yann Bertin, son (…)
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French (CA)