Avec plus de 1 000 produits en rayon, sec, frais ou surgelés, des cosmétiques, des compléments alimentaires, etc., l’épicerie Herbivores, ouverte depuis fin avril rue Pasteur (Lyon 7e), a déjà trouvé sa clientèle. Des convaincus des bienfaits de l’alimentation végétale et des curieux qui viennent tester des produits.

Christelle Lalanne - 23 juin 2026 à 06:00 | mis à jour le 23 juin 2026 à 08:09 - Temps de lecture :

Depuis neuf ans, Thibaut Van Vracem ne mange plus aucun produit d’origine animale. Il saura donner les bons conseils pour une « alimentation végétale équilibrée ». Photo Christelle Lalanne Depuis neuf ans, Thibaut Van Vracem ne mange plus aucun produit d’origine animale. Il saura donner les bons conseils pour une « alimentation végétale équilibrée ». Photo Christelle Lalanne

« Promouvoir l’alimentation végétale, démystifier les clichés et montrer que cela peut être gourmand, diversifié et fun. » Voilà l’ambition de Thibaut et Marilou qui depuis fin avril ont ouvert la toute première épicerie 100 % végétale de la ville.

Dans les rayons de leur boutique, située 36, rue Pasteur, dans le 7ᵉ arrondissement, juste à côté d’un kebab végan et d’un café qui l’est tout autant, c’est un peu plus de 1 000 références qui sont à découvrir. Des produits secs ou frais, régionaux ou non, des marques difficilement trouvables, à part sur internet, des...

...pour lire la suite, rejoignez notre communauté d'abonnés

et accédez à l'intégralité de nos articles sur le site et l'application mobile

à partir de 1 € le 1er mois, sans engagement de durée

Google : 1€ le 1er mois puis 12,99€

Articles les plus lusÉconomie