Deux coups. C’est tout ce qu’il a fallu au nouveau maire de Munich, Dominik Krause (Les Verts), pour percer le premier fût de bière de la 191^e édition de l’Oktoberfest, samedi 19 septembre à midi, dans la tente Schottenhammel. «O’zapft is!» («La bière est tirée !») s’est exclamé le jeune édile avant de tendre la première Maß (chope d’un litre) de Spaten au ministre-président de Bavière, Markus Söder (CSU). «Deux coups, c’est une bonne performance, salue Claudia, intarissable et sympathique guide touristique munichoise. En 1950, lors de la première édition de cette tradition, le maire SPD Thomas Wimmer avait eu besoin de 17 coups - un record. Mais ça ne l’a pas empêché d’être réélu à deux reprises ensuite!» Pas de secret derrière la prestation réussie de Dominik Krause : ce dernier s’est entraîné. «Une première fois en août, une seconde en septembre», précise une salariée de Paulaner, l’une des six grandes brasseries officielles de l’Oktoberfest (avec Augustiner, Hacker-Pschorr…