Bouquets de carottes, citrons empilés, montagnes de choux… Dans les campagnes publicitaires aussi bien que sur les tutoriels de déco DIY, les fruits et les légumes frais ne sont plus seulement dans les assiettes. Sur les réseaux sociaux, on les voit être transformés en chemins de table ou en décorations de mariage, dans des vidéos qui cumulent souvent beaucoup de vues.

Qu’on trouve ça beau ou pas, l’utilisation en masse des produits frais et comestibles pour « faire joli » interroge. Avant toute chose, ce phénomène existe-t-il vraiment en dehors des réseaux sociaux ? Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus, nous avons posé la question à Diane Douet, décoratrice et fondatrice de l’entreprise Mariage Vintage en Île-de-France.

Quand les fruits et légumes frais deviennent un luxe

« J’ai vu une augmentation fulgurante ces dernières années, les deux tiers de mes mariages ont des fruits et légumes. Aujourd’hui c’est presque une tendance de fond », nous explique l’experte, qui ajoute que la tendance vient des États-Unis et a été inspirée par l’attrait des Américains pour l’esthétique méditerranéenne : « Le bleu du Portugal, les citrons qu’on voit en Italie ». Même les univers de la mode, de la pub et du luxe se sont mis à utiliser des produits frais, comme dans de photoshoot de Hailey Bieber pour la marque Fila.

La nourriture comme facteur de distinction, ce n’est pas nouveau. Déjà dans l’Antiquité, les banquets débordants étaient des symboles de pouvoir. Plus tard, des aliments chers comme le caviar ou le homard ont été exhibés sur les tablées. S’ils sont aujourd’hui remplacés par des choux, des carottes ou des pommes, ce n’est pas un hasard.

Dans un contexte où les aliments frais coûtent cher, exposer ainsi des fruits et légumes en abondance, car c’est aussi ce qui caractérise la tendance, ça donne un effet luxueux. « Ça montre qu’on peut remplir son frigo généreusement toutes les semaines, les fruits et les légumes ça coûte plus cher. Étaler les fruits ça peut montrer une forme de statut social », nous explique la journaliste et créatrice du podcast « DECODEUR » Hortense Leluc.

En plus d’être un peu hors sol, dans un contexte où l’inflation touche particulièrement le prix des fruits et légumes frais, la tendance produit souvent un effet encore plus négatif : le gaspillage. Si malgré tout, vous tenez à suivre cette tendance pour un mariage ou une grande occasion, vous pouvez limiter le gaspillage en suivant le conseil de Diane : n’utiliser que des fruits et des légumes entiers, sans les couper ou les piquer de fleurs, puis les offrir à vos invités le lendemain.