Par Lucas Farcy Publié le 27 déc. 2025 à 8h46

En vous rendant au restaurant Les baigneuses au Tréport, en Seine-Maritime, vous découvrirez peut-être une ruelle de la cité portuaire que vous n’avez jamais empruntée. C’est entre la rue Saint-Michel et la rue des Alliées, non loin de la Croix de Pierre, que se trouve la ruelle du Puits. C’est ici, le lundi 22 décembre 2025, que Marie-Aimée Martin a décidé d’ouvrir avec Syvie Fridrich son restaurant. « C’est un projet que j’avais en tête depuis longtemps, ça me tenait à cœur d’ouvrir quelque chose » explique Marie-Aimée Martin, qui travaille dans la restauration depuis une vingtaine d’années avec sa microentreprise de préparation de plateaux de fruits de mer.

Pour ouvrir ce restaurant, la gérante a ainsi choisi de transformer son habitation du Tréport. Un travail de restauration important, qui aboutit aujourd’hui à un petit restaurant d’une vingtaine de couverts, dans une atmosphère chaleureuse autour de décorations marines. « Nous proposons une carte très simple, avec des fruits de mer, des gaufres et un menu qui change tous les jours », détaille Marie-Aimée Martin.

Le restaurant est ouvert du vendredi au mardi en continue du midi au soir, pour les promeneurs de l’après-midi qui voudraient venir boire un café. « Cette ouverture, c’est une nouvelle organisation, il y a un peu le stress de savoir si ce qu’on fait plaît », explique Marie-Aimée Martin, qui au lendemain de l’ouverture se rassure déjà. « Nous avons eu une belle ouverture, avec des voisins qui sont notamment venus manger, c’était une excellente soirée ».

Un joli démarrage pour le restaurant Les baigneuses, que les deux femmes espèrent voir durer dans le temps, tout en gardant en tête que leur emplacement est peu connu des Tréportais. »On aimerait mettre un fléchage pour indiquer le restaurant, mais c’est impossible pour le moment », explique Marie-Aimée Martin. Le quartier historique, entre église Saint-Jacques et Kahl-Burg, est en effet protégé.

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