Fabien, maraîcher, David, céréalier, Patrick, producteur de lait. Ils sont tous en agriculture biologique mais font face très différemment à la crise qui secoue la filière depuis 2021. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce sont les petits producteurs qui s’en sortent le mieux, avec la vente directe et la transformation. Les grosses structures, elles, doivent passer par des intermédiaires, pour écouler leurs stocks, et n’ont pas la main sur les prix. Elles prennent la crise de plein fouet. Un reportage de Camille Jayr dans le Tarn-et-Garonne.