La maladie MSX est inoffensive pour l’humain, mais elle peut décimer des élevages d’huîtres. (Photo d’archives)PHOTO: Radio-Canada / Julien Lecacheur

Aux Îles-de-la-Madeleine, dans la baie des Chaleurs ainsi que dans l'ensemble des Maritimes, le monde de l'ostréiculture fait face à une crise majeure. La maladie MSX, causée par un parasite microscopique, dévaste les élevages et entraîne des pertes catastrophiques allant de 60 à 100  % des récoltes prêtes à être vendues. Face à cette urgence, la science tente de riposter. À l'Université Laval, une équipe de chercheurs travaille à développer une souche d'huître résistante à la maladie. Nous recevons le chercheur qui pilote ce projet, Jean-Sébastien Moore, professeur agrégé au Département de biologie de l'Université Laval et titulaire de la Chaire de recherche du Canada en biologie intégrative des ressources aquatiques nordiques.