Qui a dit que les choux de Bruxelles étaient forcément mauvaises ? Jean-Sébastien Bompoil, cofondateur de L’Atelier des Chefs et ancien chef du Ritz à Paris, et la journaliste Marie Visot décident de relever le défi en vous prouvant que, même s'il est boudé par la plupart ce légume mérite de retrouver sa place dans nos cuisines. Et pour l'accompagner, ils proposeront une façon originale de préparer les noix de Saint Jacques. L’émission La Cuisine du Figaro est diffusée chaque samedi sur Le Figaro TV, en partenariat avec L’Atelier des Chefs, acteur engagé dans les métiers de la main et de l’humain.

Le 18 avril 2026 à 14h00