Les copropriétaires de Propane 418, Charles Couturier (à gauche) et Marc-Olivier Corbeil, devant un distillateur moléculaire similaire à celui qu’ils ont acquisPHOTO: Gracieuseté de Propane 418

Les équipements de distillation moléculaire qui se trouvent aux Îles-de-la-Madeleine seront remis en fonction au printemps. Propane 418, l'entreprise qui a acquis les équipements qui appartenaient anciennement à Total Océan, aménage actuellement un bâtiment de Cap-aux-Meules en vue de la réinstallation du distillateur moléculaire. Cet équipement peut distiller, entre autres, du gras de phoque pour en faire une huile riche en oméga-3 de qualité pharmaceutique. On en parle avec la journaliste Isabelle Larose.