À Marseille, certaines vues donnent immédiatement le sentiment d’être face à une carte postale. Depuis le rooftop du Sofitel (hôtel 5 étoiles), le spectacle va encore plus loin. Perché au-dessus du Vieux-Port, l’établissement offre un panorama exceptionnel sur la cité phocéenne, la Méditerranée et Notre-Dame-de-la-Garde. Une vue qui pourrait bien compter parmi les plus belles de France. On a pu tester le bar, le restaurant et le petit-déjeuner lors d’une expérience presse. De quoi zoomer sur cet établissement mythique de la ville, qui fête cette année ses 50 ans.
Dès l’arrivée sur la terrasse, le regard est happé par le paysage. En contrebas, le Vieux-Port et ses bateaux. Face à soi, la Méditerranée à perte de vue. Sur les hauteurs, Notre-Dame-de-la-Garde domine la ville. Au loin, les îles du Frioul se détachent sur l’horizon. Le panorama est spectaculaire, quelle que soit l’heure de la journée.

Un verre avec Marseille pour décor, mais le cocktail au prix fort

En fin de journée, le rooftop prend une dimension particulière. Installé au bar, un verre à la main, difficile de ne pas passer autant de temps à regarder Marseille qu’à profiter de sa consommation. La carte est large et propose de nombreux cocktails signatures, on en compte tout de même 20 au total. Mais la vue et la qualité du cocktail ont un prix, comptez 24 euros. Pour un cocktail plus classique, 18 à 21 euros et 15 euros pour les mocktails (sans alcool).

Lorsque le soleil commence à descendre, la lumière change progressivement. Les façades du Vieux-Port se teintent de couleurs chaudes, la mer devient plus sombre et Notre-Dame-de-la-Garde se détache au-dessus de la ville.

L’ambiance est élégante, mais sans donner le sentiment d’être dans un lieu inaccessible. La terrasse permet surtout de profiter pleinement de cette sensation assez rare : prendre un verre avec Marseille littéralement à ses pieds.

Le restaurant Les Trois Forts avec vue mer

Le restaurant « Les Trois Forts » (qui offre la vue sur le fort Saint-Jean, à l’entrée du Vieux-Port, côté Mucem ; le fort Saint-Nicolas, de l’autre côté, sur la rive sud ; le fort Notre-Dame de la Garde, qui occupait historiquement le site de l’actuelle basilique) prolonge cette expérience avec des tables qui permettent de conserver le panorama comme toile de fond pendant le repas. 

La cuisine accompagne le moment, mais le paysage reste incontestablement l’une des principales attractions de la soirée. À travers les baies vitrées ou depuis la terrasse, Marseille se dévoile sous tous les angles. Il existe évidemment de nombreuses bonnes tables à Marseille. Mais rares sont celles qui permettent de dîner avec un tel panorama. Côté assiette, on s’est régalé. Pour le budget, comptez 89 euros pour un dîner en quatre temps (amuse-bouche, entrée, viande, poisson et dessert).

Le lendemain matin, un petit-déjeuner copieux toujours avec le panorama

L’expérience se poursuit le lendemain avec le petit-déjeuner. Et le panorama apparaît alors sous un visage complètement différent. La lumière matinale offre une atmosphère plus douce. La ville semble encore endormie, la Méditerranée paraît presque immobile et le bleu du ciel se mêle à celui de la mer.

Un café, quelques viennoiseries et Notre-Dame-de-la-Garde dans le champ de vision : difficile d’imaginer un réveil plus marseillais. Le buffet version 5 étoiles permet aussi un petit-déjeuner à la carte avec certains plats faits à la demande.

Le changement de lumière permet surtout de constater que le panorama ne repose pas uniquement sur un coucher de soleil spectaculaire. Du matin au soir, Marseille conserve ici une présence permanente. Les Marseillais ou les touristes profitent-ils de la meilleure vue de la ville depuis le dernier étage de l’hôtel ? C’est sans doute le cas et même l’une des plus belles vues que l’on peut admirer en France…

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