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Les chèvres de la fromagerie Les biquettes à l’air sur l’île du Havre Aubert.PHOTO: Radio-Canada
La survie de plusieurs entreprises agroalimentaires des Îles est menacée. L'avenir de deux fermes d'importance qui alimentaient les Madelinots à l'année est incertain, sans compter la fromagerie Les biquettes à l'air qui fermera ses portes cette année. Un coup dur pour l'autonomie alimentaire, particulièrement en contexte d'insularité. La journaliste Isabelle Larose est allée à la rencontre de nombreux intervenants dans le dossier.
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