Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au Cœur de l’Histoire version fêtes.
De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

Stéphane Bern raconte, sans en faire tout un fromage - même s'il a laissé son nom au plus célèbre des triples-crèmes - un épicurien harponné contre son gré par les dures réalités de la Révolution française, un haut-magistrat qui maniait l’art de la table. Ou la véritable histoire de Jean Anthelme Brillat-Savarin, le fin gastronome…

Quelle place Brillat-Savarin occupe-t-il dans l’histoire de la gastronomie ? Qu’écrit-il dans Physiologie du goût ? Quelle était la mode culinaire il y a deux cents ans ?

Pour en parler, Stéphane Bern reçoit Jean-Robert Pitte, président de la Société de géographie et de l’Académie du vin de France et auteur de "Brillat-Savarin, le gastronome transcendant" (Tallandier). (rediffusion)

- Présentation : Stéphane Bern
- Réalisation : Guillaume Vasseau
- Rédaction en chef : Benjamin Delsol
- Auteur du récit : Eloi Audoin-Rouzeau
- Journaliste : Armelle Thiberge

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  Jean Anthelme Brillat-Savarin, le fin gastronome

  Stéphane Bern

  Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au Cœur de l’Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

    Audio -   25 décembre 2025  - 43 min

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  Depuis quand fête-t-on Noël ?

  Virginie Girod

  Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au Cœur de l’Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

    Audio -   25 décembre 2025  - 16 min

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  Le Triomphe de la Flûte Enchantée de Mozart

  Stéphane Bern

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    Audio -   24 décembre 2025  - 39 min

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  De Saint-Nicolas à Coca-Cola : les origines du Père Noël

  Virginie Girod

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    Audio -   24 décembre 2025  - 15 min

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  Harry Houdini, le roi des évasions

  Stéphane Bern

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    Audio -   23 décembre 2025  - 39 min

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  Histoire de Marie, femme et sainte [2/2]

  Virginie Girod

  Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au Cœur de l’Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

    Audio -   23 décembre 2025  - 13 min

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  Zarafa, la première girafe de France

  Stéphane Bern

  Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au cœur de l’Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

    Audio -   22 décembre 2025  - 38 min

    Audio -   22 décembre 2025  - 38 min

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  Histoire de Marie, femme et sainte [1/2]

  Virginie Girod

  Pour finir l’année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d’Au Cœur de l’Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l’art de la table de François Vatel, du mystère de l’expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l’Histoire se pare de magie, de mystères et d’émotions !

    Audio -   22 décembre 2025  - 13 min

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  L'Eglise au milieu du village - L'église Saint-Bertrand de Saint-Lary-Soulan

  Europe 1

  Chaque dimanche, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Dans ce nouvel épisode de “L’Eglise au milieu du village”, direction Saint-Lary-Soulan, dans les Hautes-Pyrénées, pour découvrir l’église Saint-Bertrand.

    Audio -   21 décembre 2025  - 04 min

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  La Guerre de Sécession : les "états-désunis" [2/2]

  Jean des Cars

  La guerre de Sécession prend fin le 9 avril 1865, à l'issue d'une dernière bataille à Petersburg. Elle laisse place à un bilan humain catastrophique et à un paysage politique bouleversé. Jean des Cars fait le bilan de cette opposition tragique, l'une des premières guerres "modernes", dont les conséquences sont encore palpables au sein de la société américaine. (rediffusion)

    Audio -   21 décembre 2025  - 17 min

    Audio -   21 décembre 2025  - 17 min