« Petit à petit, mon Brume prend vie ». Dans son local ancré dans la rue des Bains, à Trouville-sur-Mer (Calvados), Yasmine imagine déjà les meubles et la vie qui l’investiront, quand elle ouvrira les portes de son coffee shop culturel. Un cocon dans lequel elle compte bien insuffler son énergie et son esprit créatif, pour lui donner une âme.

« Je n’ai pas encore de date d’ouverture, je préfère prendre mon temps pour bien l’ouvrir, mais tout cela avance », sourit celle qui a aussi lancé une campagne de financement participatif pour accompagner cette ouverture et fédérer une communauté.

À Trouville, « je me sens toujours heureuse »

Pendant plus de 35 ans, Yasmine a vécu à New York où elle était notamment fleuriste, les 15 dernières années. À son retour en France, il y a quatre ans, elle a choisi de vivre à Trouville-sur-Mer. « Mon arrière-grand-mère a une maison ici depuis 1948, donc je viens depuis que je suis née. C’est le lieu de retrouvaille pour la famille, j’y venais avec mes filles tous les ans, raconte-t-elle. À chaque fois que je venais ici, je me sentais toujours heureuse. Je sais que c’est différent d’y venir en vacances ou d’y vivre, mais je savais que j’y serai bien, avec la mer à mes côtés ».

Dans son nouvel écrin, Yasmine a eu l’envie d’ouvrir un coffee shop, un projet qu’elle avait déjà en tête à New York. « J’aimais faire des madeleines et des cookies que j’offrais à mes amis ou ma famille. Mon copain de La Case des Bains m’a dit : mais pourquoi tu ne les vends pas ». De fil en aiguille, Yasmine les a vendus à différents commerçants de Trouville, à l’image de L’Utopiste, des Docks ou encore du Bar des amis. Des plaisirs sucrés qui ont séduit les palais et donné l’envie à Yasmine de concrétiser son projet de coffee shop. « J’en ai profité pour faire un CAP pâtisserie. Je n’ai pas passé l’examen, mais ça m’a permis d’avoir des bases », explique celle qui a fini par trouver un local, rue des Bains.

Un lieu pour « prendre le temps »

Dans son coffee shop Brume, Yasmine rêve de créer « un lieu chaleureux où l’on peut ralentir, se retrouver et profiter d’un bon café dans une ambiance accueillante ». Dans son coffee shop, elle proposera des boissons et des pâtisseries. « Je souhaite bien proposer du Iced Coffee, c’est ce qui me manque le plus de New York », sourit-elle.

Dans ce lieu, elle souhaite que les visiteurs s’accordent une pause, se rencontrent… et se nourrissent aussi l’esprit. Sur l’un des murs blancs, elle pense déjà exposer des photographies ou autres œuvres, en changeant l’habillage régulièrement. Sur des étagères, elle a prévu d’apporter des livres chinés, en français ou en anglais. « Ce lieu est pensé pour que les gens puissent s’asseoir, bouquiner, discuter, prendre le temps ».

« J’ai envie de participer à faire vivre cette rue »

En attendant l’ouverture, Yasmine continue de concocter cet écrin, tout en racontant toute cette aventure et ses avancées sur les réseaux sociaux. Une manière de faire vivre le projet, comme celle de lancer une campagne de financement participatif sur le site internet Ulule, pour financer les équipements et les derniers aménagements indispensables à l’ouverture, mais pas seulement. « C’est aussi pour que chacun participe au projet, s’approprie déjà le lieu, s’implique, fasse partie de l’aventure. D’ailleurs, je suis ouverte à toutes les bonnes idées pour faire vivre ce lieu ». La maîtresse des lieux complète : « Je suis touchée par le droit des enfants, donc si j’arrive à récolter plus d’argent que nécessaire, je voudrais reverser une partie des fonds à une association ».

Toute cette énergie et cet esprit solidaire s’inscrivent dans la dynamique d’une rue des Bains qui a accueilli ces derniers mois de nouveaux visages qui veulent faire bouger les choses. Elle pense aux concerts organisés par quatre commerçants, de l’autre côté de la rue des Bains. « J’ai envie de faire des événements culturels, des soirées musicales, des ateliers. J’aimerais travailler avec le libraire, avec mes voisins qui vendent du poivre pour faire des cookies avec leurs produits… J’ai envie de participer à faire vivre cette rue et ses commerçants ».

Pour participer à l’ouverture du coffee shop, rendez-vous sur le site https://fr.ulule.com. Pour suivre le projet, rendez-vous sur le compte Instagram « brumecoffeeshop ».

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