La crème des cuisiniers s’est réunie, ce lundi 16 mars 2026 à Monaco, pour assister à la cérémonie du Guide Michelin 2026  honorant d’une ou de plusieurs étoiles les restaurants Français. D’autres distinctions ont été rendues à travers des prix spéciaux : étoiles vertes, Passion Dessert, sommellerie, service, jeune chef et chef mentor.

La semaine dernière, le célèbre guide rouge avait annoncé l’identité des 21 tables rétrogradées dans l’édition 2026 du guide comme L’Ambroisie, à Paris, passant de trois à deux étoiles ou encore Le Chabichou, à Courchevel perdant, pour sa part, sa deuxième étoile.

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Cette fois, le cœur était plutôt à la fête face au Prince Albert II de Monaco qui a ouvert l’événement avec un long discours. Ce millésime 2026 compte 62 nouvelles tables honorées offrant désormais 668 adresses étoilées dans le guide.

Chaque année, des anciens candidats de «Top Chef» sont récompensés d’un ou plusieurs macarons au cours de la cérémonie. L’année dernière, six ex-participants avaient été distingués : Fanny Rey, finaliste de la saison 2 (deux étoiles), Adrien Cachot (finaliste saison 11) (une étoile), Sarah Mainguy (finaliste saison 12) (une étoile), Jean Imbert, gagnant de la saison 3 (une étoile), Tabata Mey, candidate de la saison 3 (une étoile) et Victor Mercier, finaliste de la saison 9 (une étoile verte). Une preuve du sérieux du concours culinaire de M6 et du talent des candidats sélectionnés pour y participer.

Cette année encore, plusieurs d’entre eux ont été salués par le guide rouge. Coline Faulquier, finaliste de la saison 7 en 2016, qui avait déjà été honorée d’une étoile pour son restaurant précédent Signature, remporte un macaron pour son nouveau lieu de vie baptisé Auffo et situé à Marseille dans le port de pêche du Vallon-des-Auffes. La jeune femme de 36 ans était très émue de cette reconnaissance. « Je pense à mon équipe. Je suis très fière de faire partie de cette génération de chefs qui poussent toujours un peu plus loin. C’est une étoile que je récupère avec beaucoup de bonheur », a-t-elle déclaré au micro de Sandy Heribert qui présentait la soirée.

Nicolas Seibold, également candidat de la saison 7 en 2016, reçoit aussi une première étoile pour son restaurant Garrigue à Ansouis dans le Vaucluse.

Martin Feragus, participant de la saison 11 en 2020 et qui avait terminé quatrième du concours, est, lui, le chef de l’établissement Les Oliviers présent au sein de l’Hôtel Thalazur Bandol île Rousse, dans le Var. Il reçoit également un macaron de la part du guide Michelin. Un rêve pour le jeune homme de 33 ans, comme il le déclarait l’an dernier à nos confrères de Ouest-France  : « J’en rêve depuis toujours. Cela serait l’aboutissement de nombreux sacrifices et surtout une belle reconnaissance de mes pairs. Cela prouverait que ma cuisine vaut le coup d’être découverte. »

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Autre ancien candidat de «Top Chef» récompensé lors de ce cru 2026 : Ilane Tinchant, vu l’an dernier dans la saison 16 du concours culinaire de M6. Le jeune homme avait eu un parcours atypique puisqu’il n’avait initialement pas fait partie des seize candidats avant d’être finalement repêché après l’abandon d’un participant. Le jeune chef de 29 ans, originaire de Marseille, avait fait sa première apparition dans l’émission de seconde partie de soirée «Les Brigades cachées». Il a ensuite réussi à intégrer le concours lors des phases finales sous l’égide du chef Fabien Ferré, lui permettant de mettre en avant sa cuisine méditerranéenne. Il a donc obtenu, lui aussi, une première étoile pour son restaurant L’Oursin situé à Carry-le-Rouet dans les Bouches-du-Rhône.

Enfin, Adrien Descouls, demi-finaliste de la saison 9 de «Top chef» en 2018 et déjà détenteur d’une étoile Michelin, décroche pour sa part une étoile verte avec son restaurant Origines au Broc dans le Puy de Puy-de-Dôme