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Absente depuis 2015, la traditionnelle choucroute fait son grand retour à la Foire de Pau. 150 kilos de pommes de terre, plus de 100 kg de chou et jusqu'à 300 kg de viande : en cuisine, Martial le cuisinier, Xavier le restaurateur palois et toute leur équipe s'affairent depuis ce vendredi. Plongée dans les coulisses d'une ambiance bavaroise. A güeter !





























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