Wine Paris a ouvert ce matin. Les professionnels des vins et des spiritueux s’y rencontreront pendant trois jours. La nouveauté 2026, c’est le nolo - les boissons sans alcool (no) ou avec très peu d’alcool (low). Comment se porte un secteur longtemps présenté comme faisant partie de la culture hexagonale ? Entre le changement climatique, la baisse de la consommation de vin et les menaces de nouvelles taxes pour le marché américain, les professionnels vont-ils pouvoir s’adapter ?

Souvent perçu comme un secteur stable et résilient, le marché mondial de l’alcool traverse aujourd’hui une phase de ralentissement inédite. REUTERS - REGIS DUVIGNAU