En France, l'augmentation des maladies liées à une mauvaise alimentation telles que le diabète ou l'obésité devient une préoccupation majeure, voire un enjeu de santé publique. Face à ce constat, des associations font la promotion de l'éducation alimentaire en milieu scolaire via des ateliers de cuisine tous les trimestres. C'est le cas de l'association La Tablée des Chefs, engagée depuis sa création en 2013 pour développer l'éducation des jeunes au bien manger et favoriser leur autonomie alimentaire. L'association organise chaque année des ateliers de cuisine dans 40 collèges en France. 

Des élèves du collège Jean-Jaurès de Pantin dans l’académie de Créteil avec le chef Xavier Pistol lors d'un atelier cuisine, le 2 février 2026. © Arame Mbengue/RFI