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A Corseaux, le réfrigérateur ne se trouve plus tout à fait là où on l’attend. Logé dans une ancienne armoire du couloir, il se fait presque oublier. La cuisine, autrefois séparée, s’étend désormais vers le hall et s’ouvre en partie sur le séjour. Une portion de mur ayant échappé à la démolition accueille un petit bar. On traverse aujourd’hui cette pièce pour rejoindre les chambres. David Brulhart et Stéphanie Guex habitent cet appartement des années 1970, rénové en 2021 par le bureau Rocades Architectes. D’abord sceptiques à l’idée d’un bar fixe qui réduirait l’ouverture sur le salon, ils s’y retrouvent aujourd’hui pour manger, travailler ou recevoir des amis. La cuisine n’a pas changé de place; c’est le reste du logement qui vient désormais à sa rencontre.

Près d’un siècle plus tôt, l’ambition était presque inverse: concentrer le travail ménager dans le moins d’espace et de mouvements possible. A Francfort, une jeune architecte autrichienne entreprenait de contrôler et de rationaliser les gestes du quotidien.