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Si le ministre du Travail français passe par le centre de Madrid lors du « voyage d’étude » que le gouvernement veut planifier pour comprendre « comment la société espagnole s’est adaptée à la chaleur », il tombera peut-être sur José. Rencontré la semaine dernière à deux pas de l’hôtel de ville, celui-ci aménage un parking à l’angle des rues Alfonso XI et Montalban, en plein centre de Madrid. « On travaille de 7 heures à 15 heures, dit-il en prenant sa pause sur un banc public ombragé. Imaginez à 15 heures, à 40 ºC, personne ne peut bosser. L’idée, c’est de commencer à 7 heures, à la fraîche, et à partir de midi, on tourne au ralenti en attendant de partir à 15 heures Sinon, c’est inhumain ! »

José bénéficie ainsi de la journée continue. Calée sur les horaires des repas tardifs en Espagne, elle permet en été d’éviter de travailler aux heures les plus chaudes. Tous ne sont pas logés à la même enseigne…