Cette semaine, à la chronique apéro, on vous présente la bière Cosmos de Mosaiek à Montréal et la Route d’Elland de Sutton Brouërie.PHOTO: Radio-Canada / Julie Hachez

Cosmos est une grisette de soif issue de la Belgique, brassée avec du blé, mais aussi de l’épeautre. À boire froide, elle descend bien, rafraîchit et c’est une belle façon de découvrir cette toute nouvelle microbrasserie montréalaise. 4.6 % Avec Route d’Elland, le brasseur sort des sentiers battus et se laisse inspirer par la tradition anglaise! Une pale ale de soif avec la touche Sutton, soit ses fameuses levures Brettanomyces qui laissent toujours leur marque dans la texture. Très légèrement ambrée, parfaite pour une journée chaude… ou une soirée fraîche! 4 %.