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- Chou-fleur au four
Pour cette recette très simple, on cuit un chou fleur beurré en le faisant rôtir entier au four.
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Dernière mise à jour : Le 25 Janvier 2026
La recette pas à pas
Étape 1
Étape 2
Faites fondre 50 g de beurre demi-sel, puis enduisez soigneusement au pinceau tout le chou fleur de beurre.
Si vous n'avez de beurre demi-sel, salez ensuite tout le chou fleur.
Étape 3
Enfournez pour 30-40 minutes environ, jusqu'à ce que le chou fleur soit bien doré.
Pendant la cuisson, sortez 2 ou 3 fois le chou fleur, et toujours au pinceau, enduisez le du beurre qui a fondu dans la plaque.
Étape 4
Servez le tel quel à vos convives, avec une ou plusieurs sauces, chacun découpe des sommités bien grillées pour les déguster avec la sauce.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
| Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules) | ||||
| 20 ANC=9 % | 40 ANC=3 % | 40 ANC=6 % | 620 ANC=30 % | 2 590 ANC : 30 % |
| 1 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
| 6 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 650 ANC : 8 % |
- Pour 4 personnes : 2.05 €
- Par personne : 0.55 €
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