PEKIN – 09 Mai 2024 – Face à une préoccupation croissante concernant l’augmentation de l’obésité,la Chine a dévoilé de nouvelles directives alimentaires. Ces directives, élaborées par le Gestionnaire National du comité de Nutrition et de Santé, encouragent une alimentation plus saine pour contrer la crise de la santé publique.Elles mettent en avant l’importance des légumes et des fruits frais, des céréales complètes, ainsi que des produits aquatiques. Ces mesures visent à freiner la progression de l’obésité et à améliorer la santé globalement. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, continuez votre lecture.

Face à une augmentation alarmante des taux d’obésité, le Gestionnaire National du comité de Nutrition et de Santé de Chine a récemment publié une série de directives alimentaires visant à promouvoir des habitudes alimentaires plus saines au sein de la population.

Les Trois Piliers de la nouvelle Alimentation Chinoise

Ces nouvelles directives mettent l’accent sur une consommation accrue de trois catégories d’aliments clés :

• Légumes et fruits
• Céréales complètes
• Produits aquatiques

Légumes et fruits : Un Duo indispensable

Les directives soulignent l’importance d’intégrer des légumes à chaque repas et de consommer des fruits quotidiennement. Plus précisément, les adultes sont encouragés à consommer au moins 300 grammes de légumes frais par jour, dont plus de la moitié doivent être des légumes verts foncés, ainsi que 200 à 350 grammes de fruits frais chaque jour.

Il est crucial de comprendre que les légumes et les fruits ne doivent pas être considérés comme interchangeables, car les deux sont essentiels et remplissent des fonctions nutritionnelles différentes, de sorte que leur consommation combinée est vitale pour une alimentation équilibrée, selon les directives.

Céréales Complètes : La Source d’Énergie Durable

Les céréales complètes, telles que le riz complet, le blé entier, l’avoine et le quinoa, sont présentées comme des sources essentielles de fibres alimentaires, de vitamines B et de minéraux essentiels. Les directives recommandent aux adultes de consommer 50 à 100 grammes de céréales complètes par jour.

Idéalement, il faut les inclure dans au moins l’un des trois repas quotidiens pour assurer un apport adéquat en nutriments et une bonne santé digestive.

Produits aquatiques : Un Trésor Nutritionnel

Les produits aquatiques sont également fortement recommandés, comme le souligne l’agence de presse Xinhua. Parmi eux,les poissons gras,tels que le saumon,l’anguille et le maquereau,sont riches en DHA et EPA,ainsi qu’en vitamines D et A. Les variétés d’algues, y compris les algues marines, le wakame et le Nori, fournissent de l’iode, de la vitamine K et du folate, et les fruits de mer fournissent du fer, du zinc, de l’iode et d’autres minéraux essentiels.

L’apport recommandé de poisson, de crevettes et de fruits de mer pour les adultes est de 300 à 500 grammes par semaine, répartis en un ou deux repas. une plus grande consommation de produits aquatiques est conseillée pour les enfants, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les personnes âgées.

Lutte Contre l’Obésité : Un Enjeu National

La publication de ce document intervient dans un contexte de préoccupation croissante face à l’augmentation des taux d’obésité. Les données de la Commission Nationale de la Santé montrent que le taux combiné de surpoids et d’obésité chez les adultes chinois a atteint 51,2 %. Sans intervention, ce chiffre pourrait dépasser 70 % d’ici 2030.

FAQ sur les Nouvelles Directives Alimentaires Chinoises

Pourquoi ces nouvelles directives sont-elles importantes ? Elles visent à améliorer la santé publique et à lutter contre l’augmentation des taux d’obésité en Chine. Quels sont les principaux changements recommandés ? Augmenter la consommation de légumes, de fruits, de céréales complètes et de produits aquatiques. Quelle quantité de légumes et de fruits dois-je consommer chaque jour ? Au moins 300 grammes de légumes frais (dont plus de la moitié de légumes verts foncés) et 200 à 350 grammes de fruits frais. Où puis-je trouver plus d’informations sur ces directives ? Consultez le site web du Gestionnaire National du Comité de Nutrition et de Santé de Chine.

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