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Voici une très simple, très rapide, et étonnante recette de plaque pour l'apéro, faites avec des chips, du fromage et de la charcuterie.
767 5/5 (2 avis)
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 10 Juin 2026
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Étalez y 150 g de chips.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Répartissez par dessus 4 tranches de jambon cru, plutôt déchiré en lanières.
Utilisez de préférence un jambon très fin, genre Serrano espagnol.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Puis 150 g de fromage découpé en lamelles fines.
Utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Brie.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Terminez par 50 g de fromage râpé, et cette fois plutôt un fromage à pâte dure, parmesan ou Comté par exemple.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Mettez sous le grill quelques minutes, pas trop près du grill, en surveillant bien la coloration, attention les chips colorent très vite.
Étape 7
Dégustez immédiatement, idéalement posez la plaque sur la table, où chacun se sert en déchirant à la main de délicieux morceaux encore chauds.
Les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Pour la charcuterie, vous pouvez aussi panacher : jambon, salami, coppa, etc. laissez faire votre gout et votre imagination.
Conservation : À déguster immédiatement.
Source : Maison, d'après une recette de la cheffe Poppy O’Toole.
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| Protides Glucides LipidesCaloriesÉnergie | ||||
| 15 g ANC=23 % | 13 g ANC=5 % | 35 g ANC=48 % | 396 kcal ANC=20 % | 1 658 kJ ANC=20 % |
| 19 g ANC=30 % | 16 g ANC=6 % | 45 g ANC=62 % | 505 kcal ANC=25 % | 2 114 kJ ANC=25 % |
| 77 g ANC=120 % | 66 g ANC=25 % | 180 g ANC=247 % | 2 020 kcal ANC=101 % | 8 457 kJ ANC=101 % |
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