La canicule fait grimper le thermomètre, mais pas forcément les ventes de glaces. Invité d'Europe 1, le cofondateur d'Amorino explique que les fortes chaleurs poussent les consommateurs à déserter les centres-villes, entraînant une baisse de fréquentation et du chiffre d'affaires chez les glaciers.

Les grosses chaleurs font-elles fondre le marché de la glace ? Alors que la France a vécu un épisode caniculaire historique la semaine dernière, les Français ont cherché tous les moyens possibles pour se rafraîchir. Logiquement, les glaces auraient pu faire leur bonheur. Mais pour Paolo Benassi, CEO et cofondateur d'Amorino, la vague de chaleur "a eu un impact négatif" sur les ventes.

Une baisse de 15 à 20% de son chiffre d'affaires

Invité de La France bouge ce lundi, il explique au micro d'Europe 1 que lorsque les températures dépassent les 32 degrés, "les gens se baladent moins". "Vu que nous avons des boutiques en centre-ville, il y a moins d'affluence touristique. Les gens ont plus tendance à boire qu'à manger", souligne-t-il.

Au cours de cette semaine étouffante, le CEO d'Amorino a constaté une baisse de 15 à 20% de son chiffre d'affaires. Malgré des boutiques climatisées, riverains et touristes désertent les centres-villes et marchent moins.

Si la chaîne devrait voir sa fréquentation repartir à la hausse cette semaine, avec la baisse des températures, une nouvelle canicule pourrait de nouveau perturber les ventes à partir du 7 juillet. Le secteur de la glace pourrait ainsi être l'une des victimes des fortes chaleurs cet été, à la plus grande surprise.