L’entreprise sherbrookoise Café William a transféré une partie de sa production aux États-Unis dans les derniers mois, face à l’incertitude qu’engendre la guerre tarifaire avec nos voisins du Sud.

Le marché américain représentait entre 30 et 40 % du volume d’affaires du torréfacteur, explique son président-directeur général, Rémi Tremblay.

Avec des tarifs de 25, 35 % dans le domaine alimentaire, où les marges sont vraiment basses pour des manufacturiers comme nous, bien, il a fallu qu’on trouve une solution, affirme-t-il.

Ce transfert de production s’est fait sous la forme d’un partenariat avec un torréfacteur du New Jersey. Café William lui a refilé la production pour sa clientèle américaine. L’entreprise partenaire s’occupe donc de torréfier et d’emballer le café destiné à la clientèle américaine de Café William. En contrepartie, l’entreprise sherbrookoise fait la même chose pour les clients canadiens de son partenaire.

Donc, globalement, on n’a heureusement pas eu à faire de mises à pied ici à Sherbrooke. On a fait un peu de temps partagé avec nos gens au courant de l’été, tout ça, mais ça n’a vraiment pas duré longtemps, assure Rémi Tremblay.

« On est même en train d’embaucher actuellement, parce qu'avec les changements, le jugement de la Cour suprême de vendredi, les changements tarifaires, bien on va rapatrier de la production ici », ajoute-t-il.

Avant même l’arrivée des tarifs, Café William envisageait déjà de faire l’acquisition d’un pied-à-terre aux États-Unis pour y déployer davantage sa marque.