Ingrédients

1 lb (454 gr) de filets de poulet, coupés en morceaux
3 c. à soupe de miel
3 gousses d’ail, hachées finement
2 c, à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre noir moulu, au goût
Oignon, poivrons et champignons frais (mon ajout)

Dans un grand bol, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément de marinade. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.
Enfilez les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en bois ou en métal.
Faites griller les brochettes de poulet pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de marinade restante, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé.
Une fois cuites, retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer quelques minutes.
Saupoudrez d’herbes fraîches hachées avant de servir, si désiré.
Servez les brochettes de poulet marinées au miel et à l’ail chaudes, accompagnées de légumes grillés, de riz ou d’une salade verte.

Source: Yummy

https://estherb48.blogspot.com/2025/11/brochettes-de-poulet-marinees-au-miel.html