Portions: 4 à 5 pots de ½ tasse (125 ml) (moi 6 pots)

Ingrédients

6 pêches pelées, noyaux enlevés et coupées en cubes (env. 730 gr en cubes)
1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable
1/3 tasse (80 gr) de beurre

Mélanger le tout dans une casserole puis faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres et se défassent.
Réduire en purée au mélangeur.
Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.

Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pêches.

Source: La cuisine de Sylvie

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