Portion: ½ tasse (125 ml)

Ingrédients

½ tasse (120 gr) de beurre ou de margarine
1 tasse (200 gr) de sucre à fruits ou régulier (moi 2/3 tasse/130 gr)
½ tasse (75 gr) de bleuets frais en purée et égouttés au besoin

Mettre le beurre en crème, incorporer le sucre petit à petit et ajouter les bleuets en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer 1 heure pour laisser le temps au sucre de se détendre.
Conserver au réfrigérateur, ce beurre se congèle très bien.
Tartiner vos croissants, bagels, gaufres, craquelins et rôties.
Au service, laisser chauffer quelques secondes au micro-ondes le beurre afin qu'il soit tartinable.

Source: Les recettes de grand-mère (FB)

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https://estherb48.blogspot.com/2026/08/beurre-de-bleuets.html

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