Portions: 4

Ingrédients

1 lb (454 g) d’asperges
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à soupe de chapelure Panko
1 tasse (110 gr) de fromage râpé (moi mozzarella)
Sel et poivre, au goût

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2. Mélanger l’huile d’olive et l’ail dans un bol. Ajouter les asperges et les enrober du mélange.
3. Mettre les asperges sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Saler et poivrer. Faire cuire les asperges pendant environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les asperges soient tendres, mais encore un peu croquantes.
4. Parsemer le fromage râpé sur les asperges, puis ajouter la chapelure panko dessus.
5. Mettre le four à « broil » et faire gratiner le fromage jusqu’à ce qu’il soit doré.

Source: Cultures de chez-nous

https://estherb48.blogspot.com/2026/07/asperges-gratinees-au-four.html

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