Dans le sud de la France, dans le Gard, le centre-ville de Beaucaire, résonne désormais plus au son de l’espagnol que de l’occitan. Dans la petite ville dirigée par le Rassemblement national, plusieurs milliers de Latino-Américains travaillent depuis une quinzaine d'années. Ils œuvrent dans les exploitations agricoles. Une partie d'entre eux s'y est installée durablement, d'autres viennent pour les récoltes...