🎥 Pour ne rater aucune de nos vidéos, abonnez-vous et n'oubliez pas d'activer la cloche / @leparisien Manon Fleury est la cheffe du restaurant parisien Datil, une étoile au guide Michelin. Aujourd’hui dans Code source, elle raconte son enfance dans l’Yonne, sa passion pour l’escrime et ses débuts dans le milieu de la gastronomie. Témoignage. Crédits. Direction de la rédaction : Pierre Chausse - Rédacteur en chef : Jules Lavie - Reporter : Judith Perret - Production : Clara Garnier-Amouroux - Réalisation et mixage : Julien Montcouquiol - Photo : LP / Olivier Corsan - Musiques : François Clos, Audio Network - Archives : France Inter. Pour ne rien manquer de l’actualité du Parisien : 🎥 Ne ratez aucune de nos vidéos : https://urlr.me/!YoutubeLeParisien 🔔 Suivre toute l’actualité avec notre abonnement : https://urlr.me/!abonnementleparisien ✉️ En savoir plus sur l’actualité avec notre newsletter : https://bit.ly/new-sletters 👂 Retrouvez nos différents podcasts : Code Source: L’actualité quotidienne du Parisien : https://bit.ly/_Codesource Crime Story: Le podcast faits-divers du Parisien: https://bit.ly/_Crimestory Suivez-nous : Instagram : https://bit.ly/_insta_Learisien Facebook : https://bit.ly/_leparisien Tiktok : https://bit.ly/_TikTok_LeParisien X : https://urlr.me/!Twitter_LeParisien Snapchat : https://bit.ly/_Snapchat_LeParisien 0:23 Manon Fleurry, cheffe étoilée au Datil 2:02 De l’escrime à la cuisine : un parcours inattendu 5:39 Les premières armes en cuisine 9:14 L’ouverture du Datil et l’étoile Michelin 10:08 Féminisme, violences et engagement #michelinrestaurant #cuisine #gastronomie #codesource