Une vidéo importante, puisqu'elle pourrait remettre en cause la manière dont la science a considéré les capacités cognitives des bovins jusqu'ici. Pour s'en assurer, le duo se rend en Carinthie, en Autriche, afin d'observer Veronika.

Sur place, les agissements de la vache laissent les chercheurs bouche bée : la vache utilise bel et bien le balai pour se gratter, mais ce n'est pas tout. Pour le haut du dos, le bovin privilégie le bout du balai avec la brosse, tandis que pour son ventre, Veronika utilise le bout arrondi de la perche.

Un comportement que les scientifiques définissent "d'adaptation", et qui, jusqu'ici, n'avait été observé que chez les chimpanzés. Une petite révolution donc, pour la science cognitive moderne. "Pendant longtemps, on a considéré presque automatiquement que les vaches étaient idiotes", souligne la chercheuse, interrogée par l'agence de presse suisse Keystone ATS.

Si cette observation risque de modifier la vision que l'homme a des bovins, cela ne signifie pas nécessairement que tous les bovins sont capables de se servir d'outils. Souvent, comme le rappelle Alice Auersperg, la plupart des bovins ne montrent pas de telles capacités pour une raison : leur environnement quotidien ne les stimule pas assez.